八重桜の漬物？

桜花の塩漬け作製作業は続行中。GWに積んだ八重桜の花をきれいに洗って、今は塩漬けの真っ最中。白菜の漬物風ですが、八重桜です🌸可愛らしいピンク色は変わりません。これからしばらく漬けてから乾燥作業に入ります。来年が楽しみになってきました。